Ingrediënten:
– 200 gr radijzen
– 20 gr boter
– zout en peper naar smaak
– 100 gr baby leaf
– 1/2 rode ajuin
– enkele rauwe radijzen
– handje peterselie
– 50 gram feta
– walnoten
Dressing:
– 2 el olijfolie
– 1 el citroensap
– 1 el honing
– peper en zout naar smaak
Bereiding:
Snijd de radijzen in de helft.
Doe ze in een ovenschaal met de boter, kruid ze met peper en zout.
Bak ze 20 min op 180 graden (hete lucht).
Bak nog 3 minuten onder de grill voor een mooie kleur.
Snijd alle ingrediënten voor de salade klein.
Meng alle ingrediënten voor de dressing in een kommetje.
Voeg alles samen en meng goed door elkaar.