Ingrediënten:
4 tot 5 tomaten
½ bosje koriander
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 el citroensap
olijfolie
peper en zout
Bereiding:
De tomaten in blokjes snijden.
Van de koriander de blaadjes grof kleiner snijden.
De olijfolie mengen met het citroensap en knoflook, peper en zout.
Alles goed mengen en minimaal een uurtje in de koelkast laten trekken.
Je kan de tomaten serveren op een bedje van slamix.