okt 2, 2026 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: 2 nori vellen 1 pastinaak 2 nori vellen 1 el tahini 2 tl rijstazijn 1 tl sojasaus 200 gr pompoen, geschild en in stukjes 1 el olijfolie een halve courgette, in reepjes 6 blaadjes verse salie Bereiding: Rooster de pompoenblokjes met de olijfolie in een...
okt 2, 2026 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: 1spitskool 1 sjalot 2 teentjes knoflook 0.5 el gerookte paprikapoeder 480 gr gepelde tomaten 50 gr Parmezaanse kaas, geraspt 20 gr broodkruim peper en zout Voor de rissotto 100 gr doperwten 1 sjalot 2 teentjes knoflook 400 gr risottorijst 250 ml witte...
okt 2, 2026 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: 2 of 3 drie rode bieten, gekookt 1 blik linzen 0.5 bakje tofu 100gr havermoutvlokken rucola 1 kleine ui 2teentjes knoflook 2eieren 2el olijfolie zout en peper Bereiding:Snijd de gekookte bieten in stukken. Snijd de tofu in stukken. Snijd de ui en...
sep 25, 2026 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: 1 bloemkool 7 dl melk 4 el boter 4 el bloem nootmuskaat zwarte peper Bereiding: Breng de bloemkoolroosjes aan de kook in een kookpot met lichtgezouten water. Kook beetgaar in ± 15 min. (of stoom de roosjes in een stoommandje). Maak ondertussen de saus:...
sep 25, 2026 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: – 3 tot 4 stengels bleekselder – 1 teen look – 1 wortel – 1 el olijfolie – 1 ui – 1 blik gepelde tomaten – 100 gr tomatenpassata – groentenbouillon – een snuif gedroogde tijm of 2 takjes verse tijm – 1/4 koffielepel sambal oelek – (vegetarische)...
sep 18, 2026 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: 1 groenlof 4 el volle Griekse yoghourt 3 grote medjool dadels 3 tl balsamico azijn 2 el olijfolie snuf chilivlokken 2 el hazelnoten zout en peper Bereiding: Verhit een grillpan op hoog vuur. Snijd de groenlof in de lengte in vier parten. Laat de kern...
