feb 6, 2026 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: 250 gr schorseneren citroensap of azijn 200 gram pompoen 1 ui 300 gram linzen (blik, uitlekgewicht) gedroogde groene kruiden 30 gram gedroogde abrikozen 2 eetlepels olijfolie 150 ml water 1 el (witte wijn)azijn 2 tl kappertjes 1 el geschaafde amandelen...
feb 6, 2026 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: 1 selder, in grote stukken 1 ui, in stukken 30 g boter 1 volle eetlepel bloem 1 flinke lepel tomatenpuree groentebouillon Bereiding: Bak voor de saus de stukken wortel en ui goudbruin in een pan met de boter. Strooi er bloem over. Verhit dit al roerend....
jan 23, 2026 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: – 350 gr boerenkool – 4 wortelen – 2 tenen look – 1 ui – 250 gr couscous – 4 el olijfolie – groentebouillon – 0,5 tl komijn – zwarte peper en eventueel zout Bereiding: Schil de wortelen en snij in dunne schijfjes. Snipper de ui en het knoflook fijn. Hak...
jan 23, 2026 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: 3 eieren 180 ml room 5 stronkjes witloof 3 eieren 180 ml room 2 stevige peren 2 klontjes boter 70 g walnoten, grof gehakt 160 g blauwe kaas (zoals Fourme d’Ambert, Gorgonzola of Roquefort) zwarte peper van de molen – zeezout – vers geraspte...
jan 23, 2026 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: 1 kg pastinaak 1,5 dl olijfolie 1 teentje knoflook 1 tl gedroogde dragon groene kruiden naar smaak 125 g zijden tofu 2 el citroensap 1 el mosterd versgemalen zwarte peper zeezout Bereiding: Mix de olie met de knoflook en kruiden tot een gladde massa. Doe...
