Brownies van rode biet

nov 21, 2025 | dessert, gebak en dessert

Ingrediënten: – 400g rode biet blokjes – 220g chocolade 70% – 150g boter – 3 eieren – 1.5 el vanillesuiker – 5g zout – 25g cacao – 100g bloem of amandelmeel – pecanoten Bereiding: Gaar de rode biet blokjes in water en blend tot een gladde massa. Smelt de chocolade en...

Panna cotta met knolselder

okt 3, 2025 | dessert

Ingrediënten: 200 gram knolselderij 400 gram slagroom (of 200 gr slagroom en 200 gr melk) 5-10 gram honing 5-10 gram mosterd (weglaten bij zoete variant) 1/2 tl agar-agar Bereiding: De knolselder schoonmaken en in kleine stukjes snijden. Gaar de knolselder in de melk...