apr 10, 2026 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: – 360 gr geraspte wortel – 1,5 teentje knoflook heel fijn gehakt of door een knijper – 1 kleine ui – 1/2 tl gedroogde chili vlokken – 1 el fijn geraspte limoen schil – 2 eiwitten – 50 gr bloem – zeezout en vers gemalen zwarte peper – olijfolie – Griekse...
apr 10, 2026 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: 1 kg pompoen 3 el olijfolie 2 – 3 tl kerriepoeder 2 tenen knoflook 1 tl geraspte citroenschil 30 g Griekse yoghurt 2 el Mayonaise 1 snufje peper zwart 1 snufje zout 0.25 el mosterd Bereiding: Verwarm de oven voor tot 200 °C (heteluchtoven 180 °C)....
apr 10, 2026 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: 1 paksoi, goed gespoeld en grof gesneden enkele stengels warmoes, fijn gesneden 250 g shiitakes 4 eieren 400 g noedels 1 teentje knoflook 10 g verse gember 2 el olijfolie 3 el mirin (naar smaak) 3 el soja saus 800 ml groenten bouillon geroosterde zaden...
apr 3, 2026 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: – 1 bosje raapsteeltjes (mizuna) – het loof van de meiraapjes – 4 eieren – 1 tl olijfolie – 1 teentje knoflook – zout en peper of andere kruiden naar smaak Bereiding: Was de raapstelen en het loof van de rapen snijd ze in grove stukjes. Hak de knoflook...
apr 3, 2026 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten:– 1 kilo aardappels – 600 gr spinazie – 150 gr gedroogde tomaatjes – 2 uien – 2 teentjes knoflook – 200 gr crème fraiche – ½ tl nootmuskaat – roomboter, zout en peper Bereiding: Schil de aardappels en snij ze in stukken. Doe de aardappels in een ruime pan...
mrt 27, 2026 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: 8 grote bladeren (met stengel) warmoes 1 vel kruimeldeeg 1 sjalot, fijngesnipperd 1 teentje knoflook, fijngesnipperd 50 g pecorino, geraspt 100 g geitenkaas 4 eieren 300 ml room 1 el boter 1 snufje nootmuskaat 1 snufje cayennepeper 1 kl zeezout...
