aug 15, 2026 | hoofdgerecht
Ingrediënten:– 400 gr warmoes – 200 gr feta – 400 gr pasta – 1 rode peper – 4 el olijfolie – 3 teentjes knoflook Bereiding: Zet een pan met water op het vuur. Snijd de stelen van de warmoes in stukjes en de bladeren in reepjes. Verwijder de zaad en zaadlijsten van de...
aug 15, 2026 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: – 2 gemiddelde aubergines – zout en peper – 3 el olijfolie – 1 ui (gesnipperd) – 2 teentjes knoflook (gesnipperd) – 100 g oud brood (in blokjes) – 1 el kappertjes – 3 takjes tijm (de blaadjes afgerist) – 1...
aug 7, 2026 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: – 2 aubergines, in ½ cm dikke plakken – 3 tot 4 el olijfolie – 1 handvol vers basilicumblad, fijngehakt – 180 g mozzarella – verse tomatensaus – 3 el versgeraspte Parmezaanse kaas Bereiding: Verwarm de over voor op 200 °C. Bestrijk de plakken aubergine...
jul 31, 2026 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: 500 gr pompoenblokjes 300 gr pasta 1 liter groentebouillon 1 ui 3 tenen knoflook 6 takjes tijm 1 el olijfolie 3 el tomatenpuree 150 gr mascarpone 25 gr roomboter 3 takjes salie peper en zout Bereiding:Pel de ui en knoflook en hak beiden fijn. Ris de...
jun 26, 2026 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: – 320 g volkoren spaghetti – 2 uien – 2 tenen knoflook – 400 gr kastanjechampignons – 1 aubergine – traditionele olijfolie – 800 gr gepelde tomaten (blik) – verse basillicum of peterselie Bereiding:Snijd de uien en knoflook fijn, de champignons in...
jun 19, 2026 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: – 700 gr courgette spaghetti – 2 tomaten, in kleine blokjes gesneden – 80 gr geraspte mozzarella – 4 eieren – 3 tot 4 el groene pesto Voor de pesto: – 2/3 bosje basilicum – 1 halve citroen – 2 teentjes knoflook – 50 g parmezaanse kaas – 30 g...
