nov 7, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: – 1 bosje rucola – 250 gr bruine champignons – 200 gr kastanjes, gekookt – 450 gr pasta – 2 sjalotten – 2 teentjes look – 4 el balsamicoazijn – peterselie – zout en peper – 150 gr geitenkaas Bereiding: Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook om...
nov 7, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: – 300 gr boerenkool (nerven verwijderd en bladeren fijngesneden ) –,400 gr kikkererwten (bokaaltje) – 4 el currypasta – 500 ml kokosmelk – 150 gr cashewnoten – 2 rode ui Bereiding: Snipper de ui en bak deze in een beetje olie of boter aan. Voeg de...
nov 7, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: 1 (of 2) sweet dumpling pompoen 2 middelgrote rode uien 2 el olijfolie 120 ml Griekse yoghurt 2 el limoensap eventueel verse munt zout en peper Bereiding: Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de ‘Sweet dumpling’ in de lengte doormidden. Schep de zaden...
nov 7, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: 1 (kleine) knolselder 25 gr gemalen kaas (gruyère of emmentaler) 1 el bloem 2 dl melk 25 gr boter citroensap peper en zout Bereiding: Snij de knolselder in vingerdikke plakken. Schil ze en leg ze meteen in een schaal met koud water en een flinke geut...
okt 31, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: – 300 g pompoen, in stukjes van 1,5 cm – 2 el olijfolie – 3 teentjes geplette knoflook – 3 takjes verse tijm – 150 g gedroogde kikkererwten – 0,5 tl mespunt cayennepeper – 1 el gedroogde koriander – 100 g bloem – 70 g fijngemalen sesamzaad – versgemalen...
okt 31, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: 1 bloemkool olijfolie, zout, paprikapoeder, kruiden naar smaak Bereiding: Verwarm de oven voor op grillstand op 250 graden. Snijd de bloemkool in steaks. Dit doe je door de bloemkool op een snijplank te leggen met de onderkant naar beneden op de...
