jan 23, 2026 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: 3 eieren 180 ml room 5 stronkjes witloof 3 eieren 180 ml room 2 stevige peren 2 klontjes boter 70 g walnoten, grof gehakt 160 g blauwe kaas (zoals Fourme d’Ambert, Gorgonzola of Roquefort) zwarte peper van de molen – zeezout – vers geraspte...
jan 23, 2026 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: 1 kg pastinaak 1,5 dl olijfolie 1 teentje knoflook 1 tl gedroogde dragon groene kruiden naar smaak 125 g zijden tofu 2 el citroensap 1 el mosterd versgemalen zwarte peper zeezout Bereiding: Mix de olie met de knoflook en kruiden tot een gladde massa. Doe...
jan 9, 2026 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: 4 stengels pijpajuin, in ringetjes 4 eieren, los geklopt 2 eetlepels geraspte kokos 0.5 theelepels sesamolie 1 ui, fijn gesneden 2 teentjes knoflook, fijn gesneden zout naar smaak Bereiding:Meng alle ingrediënten (je kan er naar eigen smaak ook nog wat...
jan 9, 2026 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: busseltje postelein 1 dl melk 10 gram botern 400 gram belegen kaas 1 kilogram kruimige aardappel 2 sjalot Bereiding:Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken en kook ze met wat zout in ongeveer 20 minuten gaar. Maak intussen de postelein schoon,...
jan 9, 2026 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: – 1 knolselder, geschild– 100 gr boter, gesmolten– 20 gr lichte miso pasta– gedroogde rozemarijn– grof zeezout Bereiding:Verwarm de oven voor op 200 ̊C Snijd de knolselder in plakken van 1,5 cm. Meng de boter met de miso en smeer hier de steaks mee in....
dec 12, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: – 1 butternut – geschild + zonder zaadlijsten en in blokjes – 150 g warmoes – 3 el zonnebloemolie – 200 g feta – in blokjes – zout en peper – 270 g filodeeg ca. 7 vellen – 50 g gezouten boter – gesmolten – 1 eidooier – 1 el melk – 2-3...
