mei 8, 2026 | soep
Ingrediënten: – 1 sla – 1 kleine geschilde en fijngesneden aardappel – ½ fijngesnipperde ui – ½ teentje knoflook, geperst – ½ fijngesneden prei – boter – groentebouillon – 1 flinke el zachte kaas (bv. kruidenkaas, mascarpone, ricotta) – gehakte peterselie Bereiding:...
mrt 27, 2026 | soep
Ingrediënten: – 250 gr selder, in kleine stukjes gesneden – 500 gr wortelen, in kleine stukjes gesneden – 2 liter groentebouillon – 1 ui, fijngehakt – 2 el boter – peper en zout naar smaak – tijm en laurierblad (optioneel) Bereiding: Snijd de wortelen en selderij in...
mrt 20, 2026 | soep
Ingrediënten: – 600 gr pompoen – 2 wortelen – 1 sinaasappel – 1 ui – 1 liter groentebouillon – 80 ml sherry – 1 teen knoflook – 2 el tijm – 1 tl nootmuskaat (naar smaak) – 1 el zure room Bereiding: Schil de wortelen en pompoen en verwijder de zaadlijsten. Snijd in...
mrt 6, 2026 | soep
Ingrediënten: – 1 broccoli – 1 pastinaak – 2 teentjes knoflook – 1 ui – 1,5 liter groentebouillon – rotszout of zeezout – peper – geroosterde amandelschilfers Bereiding: Stoof een in stukken gesneden ui in een soeppot met olijfolie. Kneus de knoflookteentjes en voeg...
feb 20, 2026 | soep
Ingrediënten: – 400 gr aardpeer – 300 gr knolselders – 1 ui – 1 prei – 1 teen look1 teen – 100 ml room – 1 blaadje laurier – groentebouillon – 1 liter water – olijfolie – zout Bereiding:Schil de aardperen. Schil de knolselder en snijd aardpeer en knolselder in gelijke...
feb 6, 2026 | soep
Ingrediënten: 4-5 grote rode uien, gesnipperd of in ringen 150 ml witte wijn flinke klont roomboter 1½ liter groentebouillon 8 sneetjes stokbrood 50-75 g geraspte gruyère Bereiding: Verwarm de boter in een pan met dikke bodem en fruit de uien zachtjes – ze mogen...
