jul 17, 2026 | spread en broodbeleg
Ingrediënten: 2 aubergines 200 ml yoghurt een paar plukjes saffraan (eventueel) 3 tenen knoflook 1 ui zout en zwarte peper naar smaak ½ citroen een paar takjes munt 1 el geschaafde amandelen scheutje olijfolie Bereiding: Verwarm de oven op 200 graden. Prik wat gaatjes...
mrt 6, 2026 | spread en broodbeleg
Ingrediënten: – bussel kervel – 25 gr gezouten pinda’s – 1/2 teentje knoflook, – scheut olijfolie – peper en zout, naar smaak Bereiding: Was de bos kervel en snijd in stukken. Doe deze in een keukenmachine. Voeg de rest van de ingrediënten toe en pureer tot een...
nov 28, 2025 | spread en broodbeleg
Ingrediënten: – 1 bos raapsteeltjes – 2 teentjes knoflook – 50 gr. geraspte Parmezaanse of belegen kaas – 50 gr. Walnoten of pijnboompitten – ½ dl. olijfolie – zout en peper Bereiding: Was de raapsteeltjes. Maak de raapsteeltjes goed droog en snijd ze grof. Snipper de...
mei 23, 2025 | bijgerecht, spread en broodbeleg
Ingrediënten: 30 gr ongezouten walnoten of 50 gr pijnboompitjes 40 gr Parmezaanse kaas aan een stuk 1 teen knoflook 50 gr platte peterselie (gewicht zonder steeltjes) 75 ml olijfolie 1 el vers citroensap Bereiding: Hak de walnoten grof en rooster ze in een droge...
