Venkel soep

sep 19, 2025 | soep

Ingrediënten: 450 gr venkel 1 ui 1 liter groentebouillon 200 gr aardappelen 200 ml room snufje komijnpoeder Parmezaanse kaas Bereiding:Snipper de ui en fruit aan in een soeppan met een beetje olie of boter. Snijd de venkel in ringen en voeg toe aan de pan. Snijd de...

Rode kool stamppot

sep 12, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht

Ingrediënten: 500 gr aardappelen ½ rode kool olijfolie ¾ tl gemalen komijn 1 el ode wijnazijn 75 ml melk 25 gr bleekselder, in heel kleine stukjes 50 gr rozijnen Bereiding: Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken en kook ze in water met zout in 20 min. gaar....

Mais soep

aug 29, 2025 | soep

Ingrediënten: 2 kolven suikermaïs 1 ui 1 grote aardappel geschild en in blokjes 1 liter groentebouillon zwarte peper uit de molen indien gewenst: 20tal gram cashewnoten of amandelnoten of beetje melk Voor de currypasta 1 eetlepel korianderzaad 1 eetlepel komijnzaad 2...

Gevulde courgette met boontjes

jul 4, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht

Ingrediënten: 300 gr bloemige aardappelen 2 courgettes 100 gr boontjes 1 kleine ui 2 eieren 50 gr Parmezaan 2 el paneermeel olijfolie enkele takjes peterselie, gehakt peper en zout Bereiding: Schil de aardappelen, snij in kleine blokjes en stoom ze 5 minuten. Spoel de...

Bloemkoolcurry

jun 2, 2025 | hoofdgerecht

Ingrediënten: – 1 bloemkool – 3 vastkokende aardappelen – 1 ui – 250 g kikkererwten (bokaal) – 2 tot 3 el milde currypasta – 200 ml kokosmelk – pijpajuin Bereiding: Verdeel de bloemkool in roosjes. Schil de aardappelen en snijd in kleine blokjes. Snijd de ui in...