Aardappelschotel met broccoli, walnoot en kaas

Ingrediënten (voor 4 personen) : 1 kg aardappelen 1 grote of 2 kleine broccoli’s 150 gr walnoten 250 gr yoghurt 3 eieren 200 gr geraspte kaas peper en zout Bereiding: Verwarm je oven voor op 200 graden. Zet een ovenschaal klaar en vet deze in met een beetje...

Aardappelsalade met radijs en mierikswortel

Ingredienten:   5 tot 6 aardappelen lente-ui bussel radijzen 100 g zure room 2 el magere natuuryoghurt2 el 3 el verse bieslook ½ tl mierikswortel met room zwarte peper zout Bereiding: Kook de aardappelen. Laat ze afkoelen. Meng de zure room met de yoghurt, de...

Radijssoep met knoflookcroutons

Ingrediënten: – 2 middelgrote uien – 2 tenen knoflook – bussel radijzen – 2 grote aardappelen – 6 el olijfolie – groentebouillon – 1 l water – enkele sneetjes oud brood – 50 g Parmezaanse kaas, geraspt – 30 g hazelnoten – verse slagroom Bereiding: Snipper...

Mosterd prei soep

Recept voor 4 personen Ingrediënten: – 1 ui, gesnipperd – 2 tenen knoflook – 1 of 2 preien, in stukken gesneden – 2 grote aardappelen – 1 liter groentebouillon – 50 ml room – 3 el grove mosterd – enkele blaadjes gesnipperde rucola Bereiding: Fruit de ui en knoflook 4...

Posteleinsoep

Recept voor 4 personen Ingrediënten: – 1 busseltje postelein (200 gram)– 2 dunne stengels prei– 1 grote ui– 1 flinke teen look– 1 middelgrote aardappel – 3 radijsjes– 3 blaadjes laurier– een handvol verse tuinkruiden (takjes tijm, takjes rozemarijn, peterselie,...