Ingrediënten:
½ krop sla
1 perzik
1 appel
1 el citroensap
40 gram walnoten
2 el sinaasappelsap
2 el olijfolie
1 tl gedroogde of verse kruiden naar smaak
snufje kerrie
peper en zout (naar smaak)
pijpajuin naar smaak
Bereiding:
Snijd de sla in stukjes. Snijd de perzik in stukjes. Was de appel, halveer en snijd in plakjes. Besprenkel de plakjes appel met citroensap tegen het bruinen. Knip de pijpajuin fijn.
Hak de walnoten iets fijn (niet te). Maak een dressing met olijfolie, kruiden, sinaasappelsap, peper en zout en verse pijpajuin.
Meng de sla met de plakjes appel en perzik en de dressing. Garneer met gehakte walnoten en een beetje extra pijpajuin.