apr 25, 2025 | bijgerecht
Ingredienten: – 4 wortelen– enkele takjes verse peterselie– stuk verse gember– 1 teen knoflook– olijfolie– peper en zout Bereiding: Schil de wortels met een dunschiller en snijd ze enkel malen in de lengte doormidden. Snijd er dan smalle reepjes van en snijd de...
apr 25, 2025 | bijgerecht, salade
Ingredienten: – 1 appel– 1 koolrabi– 1 sinaasappel– 2 theelepel honing– 2 eetlepels olijfolie– snuf zout– verse munt Bereiding: Pers een halve sinaasappel.Voeg de honing, olijfolie en een snuf zout toe aan het sinaasappelsap. Klop op tot een homogene dressing.Was de...
apr 25, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingredienten: – 1 kleine ui – 750 gram andijvie – 250 g champignons – 2 knoflookteentjes – olijfolie – muntblaadjes – halve appel Bereiding: Was de andijvie, laat kort uitlekken en snijd in reepjes. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Snijd de ui in...
apr 25, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten:– een vel bladerdeeg – olijfolie — 1 rode ui – 1 bosje warmoes – 2 teentjes knoflook – 1 handje verse munt – 1 handje peterselie – 1 handje verse salie – 75 gram feta – 100 gram ricotta – 50 gram geraspte kaas – 1 rasp van citroen – zout – peper – 5...
apr 18, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: – 1 Chinese kool – 2 el olie – 1 wortel – 1 ui – 2 teentjes knoflook – 300 g tempé (eventueel) – 1 el kerriepoeder – 1 tl geraspte gember – 1 tl kurkumapoeder – ½ tl komijnpoeder – ½ tl korianderpoeder – snufje chilipoeder – 3 el sojasaus – zout en peper...
apr 18, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: – 400 gram wortelen – 2 tot 3 pastinaken – boter – peterselie of loof van de meiraap (grof gehakt) – peper – zout Bereiding: Snijd de wortelen en pastinaak in even grote blokjes. Stoom ze ongeveer 6 tot 8 minuten tot de groenten zacht zijn. Doe ze in een...
