Geroosterde Sweet Dumpling met uien en yoghurt

Ingrediënten: 1 (of 2) sweet dumpling pompoen 2 middelgrote rode uien 2 el olijfolie 120 ml Griekse yoghurt 2 el limoensap eventueel verse munt zout en peper Bereiding: Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de ‘Sweet dumpling’ in de lengte doormidden. Schep de zaden...

Gevulde sweet dumpling pompoentjes

Ingrediënten:- 2 stuks kleine sweet dumpling pompoen- 75 gr rozijnen- 250 gr bulgur- 65 gr gorgonzola- 1 ui- 2 teentjes knoflook- 5 takjes tijm alleen de blaadjes- 500 ml groentebouillon- 2 el amandelschaafsel- 10 gr peterselie Bereiding: Verwarm de oven voor op 180...