okt 24, 2025 | hoofdgerecht
Ingrediënten: 1 radicchio 200 gr pasta, bvb penne zout en peper 40 gr walnoten, gehakt handvol verse salie 50 gr parmezaanse kaas teentje knoflook 1 el rasp van biocitroen ongeveer 60 ml olijfolie Bereiding: Verwarm de oven voor tot 220 °C en bekleed een bakplaat met...
okt 17, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: – 1 radicchio (roodlof) – olijfolie – 50 gr walnoten of pecannoten – 50 gr basterdsuiker – 1 tl honing – 150 ml rode wijn Bereiding: Snijd de radicchio in “wedges” (bootvormige stukken) van ca. 2 cm (dikste deel). Door de stronk mee te snijden en...
mrt 25, 2025 | bijgerecht, salade
Italiaanse recept van een radicchio-boerin via The Food Hub Ingrediënten: 80 g radicchio 1 sinaasappel halve rode ui kappertjes extra vierge olijfolie zout peper 2 sneetjes brood Snijd de twee sneetjes brood in blokjes. (Elk soort brood dat je lekker vindt,...
