Geroosterde spitskool met mosterd-kaas gratin en aardappelen

okt 3, 2025 | bijgerecht

Ingrediënten: – 1 spitskool – 800 gr aardappelen – 4 knoflookteentjes – 1 rode ui – zadenmix (pompoenzaden, zonnebloempitten, sesamzaadjes,….) – 2 paprika’s – 2 el mosterd – 150 gr geraspte kaas – olijfolie –2 el citroensap – zout en peper naar...

Gestoofde pompoen met paprika en rode kidneybonen

sep 12, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht

Ingrediënten: – 2 (punt)paprika’s – 400 gr pompoen, geschild en in stukjes – 3 el Mexicaanse kruiden – 200 gr tomaten passata – 300 gr rode kidneybonen (bokaal) – platte peterselie – 100 gr Griekse yoghurt Bereiding: Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van...

Gevulde patisson

aug 15, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht

Ingrediënten: 2 patisson 250 g kastanjechampignons 1 sjalot, fijngehakt 2 teentjes look, fijngehak 1 rode paprika, in blokjes gesneden 3 tomaten 1 tl gehakte basilicum peper en zout olijfolie Bereiding: Verwarm de oven voor op 180°. Stoom of kook de patissons (intact)...