Komkommer watermeloen salade met feta

jul 4, 2025 | salade

Ingrediënten: – 150 gr watermeloen in blokjes – 40 gr bessen – 1 komkommer – 100 gr feta – 2 bosuitjes – 1 el olijfolie – 1 tl appelazijn – versgemalen peper en zout – 2 el zonnebloempitten – 1 el hennepzaad Bereiding: Schil de komkommer en snijd in blokjes. Snijd ook...

Gegrilde nectarine salade met geitenkaas

jun 13, 2025 | salade

Ingrediënten: – 2 tot 3 nectarines– ½ sla – scheut olijfolie – scheutje balsamico azijn – eventueel scheutje balsamico creme/siroop – 80 gram zachte geitenkaas (het liefst met korst) – 2 el amandelschaafsel – 1 el walnoten, ijstukjes – 1 el zonnebloempitten – 1...

Bloemkoolcurry

jun 2, 2025 | hoofdgerecht

Ingrediënten: – 1 bloemkool – 3 vastkokende aardappelen – 1 ui – 250 g kikkererwten (bokaal) – 2 tot 3 el milde currypasta – 200 ml kokosmelk – pijpajuin Bereiding: Verdeel de bloemkool in roosjes. Schil de aardappelen en snijd in kleine blokjes. Snijd de ui in...

Aardappelsalade met radijs en mierikswortel

mei 2, 2025 | bijgerecht, salade

Ingredienten:   5 tot 6 aardappelen lente-ui bussel radijzen 100 g zure room 2 el magere natuuryoghurt2 el 3 el verse bieslook ½ tl mierikswortel met room zwarte peper zout Bereiding: Kook de aardappelen. Laat ze afkoelen. Meng de zure room met de yoghurt, de...