Pastinaaksoep met prei

dec 12, 2025 | soep

Ingrediënten: 500 gr pastinaak 1 grote ui, gesnipperd 2 knoflooktenen, uitgeperst 200 g prei, in ringen 2 stengels selder, in boogjes gesneden 1 appel, geschild en in stukken 1 tl kerriepoeder 1 takje tijm, alleen de blaadjes, of 1 tl gedroogde tijm 1200 ml...

Preikoekjes

nov 28, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht

Ingrediënten: – 1 prei – halve ui – 3-4 eieren – 6 tl. bloem – 1 el. tijm – snufje zout en peper Bereiding: Snijd de prei en ui in kleine stukjes. Meng de groenten met de eieren, bloem, tijm, zout en peper naar smaak.Giet een beetje olie in de pan en schep met een...

Nestje van wortelpeterselie

okt 13, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht

Ingrediënten: – 2 wortelpeterselies – 2 prei – 2 eieren – 6 eetlepel bloem – 3 takjes tijm – boter of olie Bereiding: Was de wortelpeterselie zorgvuldig. Maak met de dunschiller lange plakken van de wortel. (je hoeft deze niet eerst te schillen). Snijd eenzelfde...

Patisson soep

okt 3, 2025 | soep

Ingrediënten: – 1 patisson, geschild wanneer de schil niet meer zo zacht is – 300 gr prei – 3 teentjes knoflook – 2 kleine uien – 180 ml droge witte wijn – 500 ml groentebouillon – verse kruiden naar smaak – 1 laurierblaadje – peper en zout Bereiding: Schil de...

Hartige taart met rode biet en prei

sep 19, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht

Ingrediënten: – 8 plakjes of 1 rol bladerdeeg – 500 gr gekookte rode bieten – 2 prei, gewassen en in halve ringen gesneden – 2 teentjes knoflook, geperst – 200 gr roomkaas (eventueel met kruiden) – 1/2 tl nootmuskaat – flinke snuf versgemalen zwarte peper en zout – 75...