Nestje van wortelpeterselie

okt 13, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht

Ingrediënten: – 2 wortelpeterselies – 2 prei – 2 eieren – 6 eetlepel bloem – 3 takjes tijm – boter of olie Bereiding: Was de wortelpeterselie zorgvuldig. Maak met de dunschiller lange plakken van de wortel. (je hoeft deze niet eerst te schillen). Snijd eenzelfde...

Patisson soep

okt 3, 2025 | soep

Ingrediënten: – 1 patisson, geschild wanneer de schil niet meer zo zacht is – 300 gr prei – 3 teentjes knoflook – 2 kleine uien – 180 ml droge witte wijn – 500 ml groentebouillon – verse kruiden naar smaak – 1 laurierblaadje – peper en zout Bereiding: Schil de...

Hartige taart met rode biet en prei

sep 19, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht

Ingrediënten: – 8 plakjes of 1 rol bladerdeeg – 500 gr gekookte rode bieten – 2 prei, gewassen en in halve ringen gesneden – 2 teentjes knoflook, geperst – 200 gr roomkaas (eventueel met kruiden) – 1/2 tl nootmuskaat – flinke snuf versgemalen zwarte peper en zout – 75...

Mosterd prei soep

apr 11, 2025 | bijgerecht

Recept voor 4 personen Ingrediënten: – 1 ui, gesnipperd – 2 tenen knoflook – 1 of 2 preien, in stukken gesneden – 2 grote aardappelen – 1 liter groentebouillon – 50 ml room – 3 el grove mosterd – enkele blaadjes gesnipperde rucola Bereiding: Fruit de ui en knoflook 4...

Posteleinsoep

apr 4, 2025 | bijgerecht

Recept voor 4 personen Ingrediënten: – 1 busseltje postelein (200 gram)– 2 dunne stengels prei– 1 grote ui– 1 flinke teen look– 1 middelgrote aardappel – 3 radijsjes– 3 blaadjes laurier– een handvol verse tuinkruiden (takjes tijm, takjes rozemarijn, peterselie,...