dec 12, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: 4 uien 1 halve rode kool 2 uien boter 2 tot 3 dikke appels met een touwtje opgebonden kruidentuiltje van tijm en laurier 8 gekneusde jeneverbessen 1 tot 4 kruidnagels 200 ml vocht naar wens (rode wijn, Porto, appelsap….) naar smaak (1 tot 2...
sep 19, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: 1 kleine rode kool (800-900 g), in plakken gesneden met mandoline 1 grote rode ui, gepeld en in halvemaantjes 2 el bruine basterdsuiker 2 tl kaneelpoeder ¼ theelepel kruidnagelpoeder 150 g gedroogde cranberry’s 250 g cranberry’s, vers of uit...
sep 12, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: 500 gr aardappelen ½ rode kool olijfolie ¾ tl gemalen komijn 1 el ode wijnazijn 75 ml melk 25 gr bleekselder, in heel kleine stukjes 50 gr rozijnen Bereiding: Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken en kook ze in water met zout in 20 min. gaar....
