Waldorfsalade

okt 31, 2025 | salade

Ingrediënten: – 4 stengels rode selder, in blokjes – 2 appels, in blokjes – 100 gram walnoten, grof gehakt – 100 gram mayonaise – 2 eetlepels citroensap – zout en peper naar smaak Bereiding: Meng de selder, appel en walnoten in een kom. Meng de mayonaise met het...

Selder soep

sep 26, 2025 | soep

Ingrediënten: 1 groene selder 1 ui 1 grote aardappel 2 knoflookteentjes 1 of 2 pastinaken 1 appel currykruiden naar smaak 1 ½ liter groentebouillon Bereiding:Warm wat olijfolie op in een soeppot. Hak een ui fijn en begin aan te stoven. Plet de knoflookteentjes en...

Romige pasta met selder en champignons

sep 12, 2025 | hoofdgerecht

Ingrediënten: 1 ui ongeveer 7 stengels bleekselder 500 gr kastanjechampignons 300 gr volkoren penne 250 ml (haver)room 60 gr Parmezaanse kaas 6 el platte peterselie, fijngehakt Bereiding: Snipper de ui fijn, snijd de bleekselder in boogjes en de kastanjechampignons in...

Wortel – bleekselderijsoep

mei 9, 2025 | bijgerecht

Ingrediënten: 4 wortelen 6 stengels bleekselderij 1 ui 2 tenen knoflook olijfolie 1,2 liter groentebouillon Bereiding: Snijd de wortelen in plakken van 1,5 centimeter. Snijd de bleekselderij in grove stukken. Snijd de ui in grove stukken. Snijd de knoflook in dunne...