sep 12, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: – 6 eieren– zout– 1 el olijf olie– 1 ajuin in schijven– 1 gele courgette in schijfjes gesneden– 75 g cheddar kaas, geraspt– 1 gekookte maïs kolf– 1 teen look Bereiding: Fruit de ui aan in de olie, voeg de courgette in sneetjes toe en bak 3-4 min mee...
aug 22, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: 2 courgettes 6 plakjes bladerdeeg 4 eieren 1 el paneermeel 200 ml room 8 kerstomaatjes of enkele tomaten geraspte kaas tijm snuf chili Bereiding: Verwarm de oven op 200 graden. Vet de quichevorm of springvorm in met een beetje boter. Bekleed de vorm met...
aug 15, 2025 | hoofdgerecht
Ingrediënten: 300g snijbiet of warmoes 1 ajuin 2 teentjes knoflook 1 courgette 3 tomaten 400 g tomatenblokjes uit blik 250 g ricotta 1 citroen (sap en zeste) 200 g mozzarella (geraspt) 2 el olijfolie peper en zout 1 el gedroogde oregano chilipoeder (optioneel)...
aug 1, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: 1 of 2 courgettes versgemalen zwarte peper zeezout olijfolie Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de courgette in fijne dunne plakjes en leg deze in een ovenschaal. Strooi er zwarte peper en zeezout over en besprenkel met olijfolie....
jul 11, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: – 2 (gele) courgettes 150 gr geitenkaas 50 gr pijnboompitten handvol basilicum olijfolie Bereiding: Was de courgettes en maak er spaghettislierten van met een spirelli. Heb je die niet? Je kan ook met een dunschiller dunne sliertjes maken. Dan wordt het...
