nov 28, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: ongeveer 4 middelgrote zoete aardappels 1 kopje gedroogde linzen 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 theelepel komijn 1 theelepel paprikapoeder zout en peper naar smaak olijfolie 2 rijpe avocado’s 1 kleine rode ui, fijngehakt 1 limoen, het sap...
nov 14, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: – ongeveer 400 gr zoete aardappel, geschild en in blokjes – 1 ui, gesnipperd – 1 teentje knoflook, geperst – 3 el olijfolie – 250 gr gemengde paddenstoelen, gesneden – 5 tot 6 eieren – 2 el oregano – 1 el...
okt 17, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: 600 gram zoete aardappel, geschild en in stukken gesneden 4 tot 5 eetlepels olijfolie om te bakken 1 theelepel pittige paprikapoeder ¼ theelepel gerookte paprikapoeder ½ theelepel komijnpoeder snufje chilipoeder Snufje gedroogde rozemarijn zout...
jun 27, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: – 250 gr champignons – 2 takjes verse platte peterselie – 1 tot 2 zoete aardappel – 1 teentje look – 20 gr geraspte kaas – 1 el olijfolie – zwarte peper – zout Bereiding: Schil de de zoete aardappel en snij in stukken. Kook 15 min. gaar in lichtgezouten...
mei 16, 2025 | bijgerecht, salade
Ingrediënten: 2 of 3 zoete aardappels 1 of 2 avocado klein busseltje rucola 50 gram verse geitenkaas 2 el balsamicoazijn 1 tot 2 tl honing 4 Tot 5 el olijfolie 1 tl Franse mosterd zout en peper pijnboompitjes Bereiding: Schil de zoete aardappelen en snijd ze in...
