nov 7, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: – 1 bosje rucola – 250 gr bruine champignons – 200 gr kastanjes, gekookt – 450 gr pasta – 2 sjalotten – 2 teentjes look – 4 el balsamicoazijn – peterselie – zout en peper – 150 gr geitenkaas Bereiding: Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook om...
sep 26, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: 500 gram pasta penne 800 gram pompoenblokjes 1 ui gesnipperd 250 champignons in plakjes 2 el tomatenpuree 2 teentjes knoflook geperst 1 tl gedroogde oregano 3 blaadjes salie fijngesneden (of 1,5 tl gedroogde salie) 300 ml groentebouillon 150 gram...
sep 12, 2025 | hoofdgerecht
Ingrediënten: 1 ui ongeveer 7 stengels bleekselder 500 gr kastanjechampignons 300 gr volkoren penne 250 ml (haver)room 60 gr Parmezaanse kaas 6 el platte peterselie, fijngehakt Bereiding: Snipper de ui fijn, snijd de bleekselder in boogjes en de kastanjechampignons in...
aug 29, 2025 | hoofdgerecht
Ingrediënten:– 450 gr pompoen (geschild en ontpit) – 50 gr Parmezaanse kaas (geraspt) – 250 gr ricotta – 100 ml bouillon – 1/2 tl tijm – 1/2 tl (gedroogd) salie (optioneel) – 1 teentje look – 25 gr paneermeel – 50 gr hazelnoten – 500 gr pasta – 1 sjalot – 250 gr mix...
