okt 13, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: – 2 wortelpeterselies – 2 prei – 2 eieren – 6 eetlepel bloem – 3 takjes tijm – boter of olie Bereiding: Was de wortelpeterselie zorgvuldig. Maak met de dunschiller lange plakken van de wortel. (je hoeft deze niet eerst te schillen). Snijd eenzelfde...
sep 26, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: – 2 kolven suikermaïs – 1 ui – olijfolie – ongeveer 300 gr gekookte rijst – 3 eieren – zout en peper – 3 tl sesamolie – lichte sojasaus Bereiding:Snijd de ui fijn. Verwarm een scheut olie in de wok en bak de ui 1-2 minuten. Zet het vuur hoger, voeg de...
sep 12, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: – 6 eieren– zout– 1 el olijf olie– 1 ajuin in schijven– 1 gele courgette in schijfjes gesneden– 75 g cheddar kaas, geraspt– 1 gekookte maïs kolf– 1 teen look Bereiding: Fruit de ui aan in de olie, voeg de courgette in sneetjes toe en bak 3-4 min mee...
aug 22, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: 2 courgettes 6 plakjes bladerdeeg 4 eieren 1 el paneermeel 200 ml room 8 kerstomaatjes of enkele tomaten geraspte kaas tijm snuf chili Bereiding: Verwarm de oven op 200 graden. Vet de quichevorm of springvorm in met een beetje boter. Bekleed de vorm met...
aug 15, 2025 | bijgerecht, salade
Ingrediënten: 1 knolselder 2 appels 2 el walnoten 1 el gedroogde veenbessen 4 eieren 150 ml (Griekse) yoghurt 2 tl mosterd 1 tl honing 1 tl curry kruiden Bereiding: Breng een pot met water aan de kook voor de eitjes. Zodra het water kookt, laat de eieren zakken en...
