jan 9, 2026 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: – 1 knolselder, geschild– 100 gr boter, gesmolten– 20 gr lichte miso pasta– gedroogde rozemarijn– grof zeezout Bereiding:Verwarm de oven voor op 200 ̊C Snijd de knolselder in plakken van 1,5 cm. Meng de boter met de miso en smeer hier de steaks mee in....
dec 7, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: – 1 bos raapsteeltjes – 2 teentjes knoflook – 50 gr. geraspte Parmezaanse of belegen kaas – 50 gr. Walnoten of pijnboompitten – ½ dl. olijfolie – zout en peper Bereiding: Was de raapsteeltjes. Maak de raapsteeltjes goed droog en snijd ze grof. Snipper de...
nov 7, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: 1 (kleine) knolselder 25 gr gemalen kaas (gruyère of emmentaler) 1 el bloem 2 dl melk 25 gr boter citroensap peper en zout Bereiding: Snij de knolselder in vingerdikke plakken. Schil ze en leg ze meteen in een schaal met koud water en een flinke geut...
sep 5, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: – ½ knolselder – peterselie – 2 wortel – 400 g pasta (bvb spirelli) – 50 gr pijnboompitten – bokaaltje kikkererwten – 5 el olijfolie – 1 tl ras el hanout – zwarte peper – zout Bereiding: Schil de wortelen en de knolselder en snij in blokjes van 1 cm....
