Raapsteeltjes salade met linzen en champignons

dec 12, 2025 | salade

Ingrediënten: 1 bosje raapstelen 1 kop linzen 1 ui 1 el mosterdzaad 1 tl gemalen koriander 1 tl gemalen komijn 200 gram champignons 1 snufje zout 1 bosje knoflook (of 1 teentje knoflook) 1 stukje geitenkaas Bereiding:Spoel de linzen in een vergiet en kook ze ongeveer...

Pesto van raapsteeltjes

nov 28, 2025 | spread en broodbeleg

Ingrediënten: – 1 bos raapsteeltjes – 2 teentjes knoflook – 50 gr. geraspte Parmezaanse of belegen kaas – 50 gr. Walnoten of pijnboompitten – ½ dl. olijfolie – zout en peper Bereiding: Was de raapsteeltjes. Maak de raapsteeltjes goed droog en snijd ze grof. Snipper de...

Stamppot met raapsteeltjes

okt 17, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht

Ingrediënten: 700 tot 750 gram kruimige aardappels (bv. Cammeo) een bos raapsteeltjes zongedroogde tomaatjes in olie 30 gr pijnboompitjes melk of sojaroom Bereiding: Schil de aardappels en kook ze met wat water en zout in ongeveer 20 minuten gaar. Snijd de worteltjes...

Zoete aardappelpuree met raapsteeltjes

apr 11, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht

Recept voor 4 personen Ingrediënten: – 800 g zoete aardappelen, geschild en in blokjes – 1 kleine bussel raapsteeltjes (mizuna) – 250 g champignons – 50 ml melk – 50 g hazelnoten, fijngehakt – 1 ui, fijngesnipperd – 1 teentje knoflook, fijn gesneden – rucola...

Raapsteeltjes uit de wok

mrt 28, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht

Recept van Anja van Akelei, voor 4 personen  Ingrediënten: – 1 bussel raapsteeltjes (Mizuna)– 1 grote wortel– 200 g kastanjechampignons– 1 el verse geraspte gember– 1 teentje geperste knoflook– 2 tot 3 el soyasaus– verse peterselie Bereiding:Schil de wortel en snijd...