okt 13, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: 1 butternut pompoen 400 gr boerenkool 1 ui 1 teentje knoflook 2 el roomkaas 150 gr bruine linzen 4 el olijfolie 1 laurierblaadje mozzarella rozemarijn zwarte peper zeezout Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de butternut in de lengte in 2 en...
sep 26, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: 500 gram pasta penne 800 gram pompoenblokjes 1 ui gesnipperd 250 champignons in plakjes 2 el tomatenpuree 2 teentjes knoflook geperst 1 tl gedroogde oregano 3 blaadjes salie fijngesneden (of 1,5 tl gedroogde salie) 300 ml groentebouillon 150 gram...
sep 12, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten: – 2 (punt)paprika’s – 400 gr pompoen, geschild en in stukjes – 3 el Mexicaanse kruiden – 200 gr tomaten passata – 300 gr rode kidneybonen (bokaal) – platte peterselie – 100 gr Griekse yoghurt Bereiding: Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van...
sep 5, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht
Ingrediënten:- 2 stuks kleine sweet dumpling pompoen- 75 gr rozijnen- 250 gr bulgur- 65 gr gorgonzola- 1 ui- 2 teentjes knoflook- 5 takjes tijm alleen de blaadjes- 500 ml groentebouillon- 2 el amandelschaafsel- 10 gr peterselie Bereiding: Verwarm de oven voor op 180...
aug 29, 2025 | hoofdgerecht
Ingrediënten:– 450 gr pompoen (geschild en ontpit) – 50 gr Parmezaanse kaas (geraspt) – 250 gr ricotta – 100 ml bouillon – 1/2 tl tijm – 1/2 tl (gedroogd) salie (optioneel) – 1 teentje look – 25 gr paneermeel – 50 gr hazelnoten – 500 gr pasta – 1 sjalot – 250 gr mix...
