Maïs salade

aug 7, 2026 | salade

Ingrediënten:– ongeveer 300 gr verse maïs, gekookt en in korrel – 1 rode paprika, fijngehakt – 1/2 rode ui, fijngehakt – 100 gram cherrytomaten, gehalveerd, of 2 tomaten in kleine stukjes – 50 gram verse basilicumblaadjes, grof gehakt – 100 ml olijfolie – 50 ml witte...

Gebakken rijst met ei en maïs

sep 26, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht

Ingrediënten: – 2 kolven suikermaïs – 1 ui – olijfolie – ongeveer 300 gr gekookte rijst – 3 eieren – zout en peper – 3 tl sesamolie – lichte sojasaus Bereiding:Snijd de ui fijn. Verwarm een scheut olie in de wok en bak de ui 1-2 minuten. Zet het vuur hoger, voeg de...

Courgetten frittata met maïs

sep 12, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht

Ingrediënten: – 6 eieren– zout– 1 el olijf olie– 1 ajuin in schijven– 1 gele courgette in schijfjes gesneden– 75 g cheddar kaas, geraspt– 1 gekookte maïs kolf– 1 teen look Bereiding: Fruit de ui aan in de olie, voeg de courgette in sneetjes toe en bak 3-4 min mee...

Mais soep

aug 29, 2025 | soep

Ingrediënten: 2 kolven suikermaïs 1 ui 1 grote aardappel geschild en in blokjes 1 liter groentebouillon zwarte peper uit de molen indien gewenst: 20tal gram cashewnoten of amandelnoten of beetje melk Voor de currypasta 1 eetlepel korianderzaad 1 eetlepel komijnzaad 2...

Geroosterde suikermais met tomatensalsa

aug 8, 2025 | bijgerecht, hoofdgerecht

Ingrediënten: 2 kolven suikermaïs, korrels van de kolven gesneden 5 teentjes look, in het velletje 4 pepers twintig tal kerstomaten, in stukjes 1 ‘kop’ (225 ml) rode ui, in stukjes (eventueel gebakken) 1/4 ‘kop’ (60 ml) verse koriander (of basilicum) 1/3 ‘kop’ (80 ml)...