Gegratineerde venkel

Ingrediënten:1 grote of 2 kleine venkelknollen 3 eetlepels olijfolie 1 teentje knoflook, fijngehakt 50 g Parmezaanse kaas, geraspt Bereiding: Snijd het groen van de venkel en verwijder eventueel de buitenste rokken die te hard zijn om te gebruiken. Snijd de venkel in...

Venkelsalade met appel

Ingrediënten:1 flinke hand amandelen 1 venkelknol 1 appel 2 el appelciderazijn 1 tl honing peterselie of andere 1 flinke hand rozijnen Bereiding: Rooster de amandelen in een droge koekenpan en laat ze vervolgens afkoelen op een keukenpapiertje. Was de venkel en snijd...